.: Nasi Ayam Goreng :.

Assalamualaikum....

Weekend aritu sempat google resepi yang simple dan mudah tuk buat Nasi Ayam Goreng. Sebenarnya dah tak tau nak masak pe ngan ayam yang ada dalam peti ais. Balik-balik masak kicap, gulai, goreng kunyit. Jemu jugak. So, nak share ngan u all cara tuk buat Nasi Ayam Goreng ni. Resepi aku amik kat SINI.


Bahan-bahannya:

1 ekor ayam- di potong 12 ketul (aku buat ikut berapa ketul yang ada dalam peti ais)
2 sudu kecil garam*
1 sudu besar serbuk kunyit*
1 sudu besar rempah kari*
Caranya=> ayam di potong 12, bersihkan dan toskan....gaulkan bersama garam, serbuk kunyit dan serbuk kari....perap sebentar dan goreng seperti biasa..
Bahan Utk Masak Nasi
1 sudu rempah kari
1 inci halia-tumbuk kasar
4 ulas bawang merah-tumbuk kasar
2 ulas bawang putih-tumbuk kasar
1/2 labu bawang besar-potong dadu
2 inci kulit kayu manis
2 biji buah pelaga
3 kuntum bunga lawang
sedikit kiub ayam
sedikit garam dan sedikit serbuk lada hitam
2 bay leaves/ daun ketumbar
4 cawan beras basmathi-cuci toskan (aku guna beras biasa je 5 cawan).
4 1/2 cwn air (air pun aku tambah kepada 51/2 cawan)
1/2 cwn susu cair

Goreng ayam yang dah diperap tadi tapi jang garing sangat, sebab nanti nak masukkan sekali ke dalam nasi.

Cara-Cara Untuk Memasak Nasi:

Panaskan minyak tumiskan bunga lawang,kayu manis dan buah pelaga serta bahan bahan yang ditumbuk dan rempah kari hingga wangi.

Masukkan beras dan kacau hingga sebati atau mesra rempah2 tadi.
Tuangkan 1/2 susu cair dan 4 1/2 cawan air.
Susunkan ayam goreng diatasnya dan masukkan garam serta kiub ayam.Masak nasi hingga masak.
. 

Dah siap!, jap je....jadi jugak akhirnya....

Sambal merah 

Cili merah 5 biji
Bawang putih 1 ulas
limau nipis 3 biji
gula 1 sd kecil
garam 1 sd kecil

Tumbuk semua bahan.perasakan garamnya.. 

Macam yang aku buat, aku tambah ngan sup ayam sekali sebab bila makan tak berkuah cam tak berapa nak sedap pulak. Bila ada sup cam segar sket.

Sekian, Wassalam....